مصرف روزانه 4 قاشق عسل از گرفتگي رگ هاي خوني جلوگيري مي كند. به گفته محققان، كسي كه روزانه 4 قاشق عسل مصرف كند، آنتي اكسيدان بيشتري در خون خود ذخيره خواهد كرد. آنتي اكسيدان از گرفتگي رگ هاي خوني جلوگيري ميكند براساس اين گزارش، محققان به مرداني كه بين 18 تا 68 سال سن داشتند به مدت 5 هفته، هر روز يك ليوان آب با 4 قاشق عسل دادند و مشاهده كردند آنتي اكسيدان آنها بيشتر از ديگران است. گفتني است آنتي اكسيدان ماده اي است كه از بافت هاي بدن در مقابل اكسيژن تهاجمي محافظت مي كند. تحقيقات انجام شده در گذشته نيز نشان داده است كه عسل به اندازه سيب ، موز يا توت فرنگي ، مواد محافظ و آنتي اكسيدان دارد